Le processus de transformation des biscuits sandwichs est simple. La ligne de production automatique de biscuits mise au point par notre société peut compléter automatiquement les matières premières jusqu’à la formation du biscuit.
L’organigramme de traitement des biscuits sandwichs est le suivant :
Préparation des ingrédients – Mélange de la pâte – Formation des biscuits – Cuisson – Pulvérisation d’huile – Sandwichage – Refroidissement – Disposition des biscuits – Emballage des biscuits.
Équipement Principal
① Le pétrin est une machine qui mélange la farine à l’eau ou à d’autres ingrédients pour obtenir une pâte. Il convient à la fabrication de diverses pâtisseries, biscuits, pains, brioches à la vapeur et autres pâtes.
② Machine à former les biscuits durs : mettre la farine mélangée dans la machine, la rouler pour former un embryon de biscuit et l’enfourner pour fabriquer divers biscuits durs.
③ Machine à former les biscuits mous : introduire la pâte mélangée dans la machine, presser la peau à travers trois rouleaux, puis découper une fois les embryons de biscuits à l’aide d’un moule à rouleaux, entrer dans le four et cuire les biscuits mous.
④ Four tunnel à biscuits : chauffage à l’électricité ou au gaz, contrôlé par différentes zones de température, et la température de chaque zone de température peut être réglée. La température dans la zone de température est uniforme, et le matériau d’isolation utilisé a de bonnes performances en matière d’isolation thermique. Fonctionnement flexible, haute performance de sécurité, convient à la cuisson de toutes sortes de biscuits.
⑤Machine de pulvérisation d’huile : Après la cuisson, pulvériser diverses huiles alimentaires délicieuses et parfumées, des huiles raffinées, de l’eau sucrée, etc. sur la surface des biscuits. La surface du biscuit est brillante, ce qui améliore l’aspect et le goût du biscuit.
⑥Machine à biscuits sandwichs : elle dépose de la crème ou d’autres sandwichs sur les biscuits sur le tapis roulant, puis les recouvre d’un biscuit, qui est légèrement pressé pour faire adhérer les deux biscuits et le sandwich.
⑦Choisir une machine d’emballage en fonction de la forme et des besoins des biscuits : machine d’emballage de coussins, machine d’emballage à pesée automatique, etc. Les biscuits sont emballés pour une bonne qualité et une durée de conservation prolongée.
L’ensemble du processus de transformation des biscuits sandwichs est automatisé, ce qui améliore l’efficacité de la production de biscuits et réduit les coûts de main-d’œuvre. De plus, une machine est polyvalente, différents biscuits peuvent être fabriqués en remplaçant plusieurs dispositifs. Si vous souhaitez en savoir plus sur l’organigramme du processus de transformation des biscuits, n’hésitez pas à nous contacter.