La ligne de production de biscuits durs est une ligne de production automatisée dédiée à la production de biscuits durs, qui complète automatiquement toute l’intégration mécanique et électrique depuis le mélange de la pâte, le moulage, la pulvérisation d’huile, la cuisson, le refroidissement, le triage et l’emballage. Elle présente les caractéristiques suivantes : réglage progressif de la vitesse des opérations mécaniques, contrôle automatique de la température, diversité des moules et alarme automatique de mise hors tension en cas de fuite.